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面對(duì)信譽(yù)透支 原產(chǎn)地品牌如何煥發(fā)第二春?

文字:[大][中][小] 發(fā)布時(shí)間:2000-10-11 14:30:59  瀏覽次數(shù):

  2010年10月10日,北京王府井澳門(mén)中心刮起了一場(chǎng)“信陽(yáng)紅”風(fēng)暴,在信陽(yáng)市委市政府主辦的信陽(yáng)紅茶推廣活動(dòng)周中,市委書(shū)記和市場(chǎng)親自上陣,當(dāng)街吆喝,意在向首都市民和游客推薦信陽(yáng)紅茶新品種。兩位父母官身披紅色綬帶,有模有樣地扮起了超級(jí)業(yè)務(wù)員角色,耐心細(xì)致地講解信陽(yáng)紅茶的色香味品鑒方法,并對(duì)央視記者暢談了信陽(yáng)茶葉興市的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略。信陽(yáng)毛尖是信陽(yáng)市主打綠茶產(chǎn)業(yè),因?yàn)楫a(chǎn)量有限、難以保存等原因,雖然名聲在外,但產(chǎn)業(yè)難以再有更大發(fā)展。此番進(jìn)京吆喝,就是向社會(huì)傳達(dá)出信陽(yáng)紅茶產(chǎn)業(yè)的崛起雄心。信陽(yáng)紅作為產(chǎn)品品牌注冊(cè)了,而且還重點(diǎn)推出“龍?zhí)丁边@個(gè)龍頭企業(yè)作為主打前鋒,看來(lái),信陽(yáng)紅茶產(chǎn)業(yè)推廣是有相當(dāng)準(zhǔn)備的,不是市領(lǐng)導(dǎo)們一時(shí)興起的官場(chǎng)政治秀。

  信陽(yáng)的父母官在北京賣(mài)力吆喝,五常大米的副市委書(shū)記和副市長(zhǎng)也沒(méi)閑著,他們前往上海的老大同米店親自吆喝,對(duì)前段時(shí)間五常大米摻假制假事件給出了正面回應(yīng),并口頭承諾只要是市委書(shū)記和市長(zhǎng)到訪過(guò)的門(mén)店,就不會(huì)有假五常大米銷(xiāo)售。就在2個(gè)月前,五常父母官還在深圳五洲賓館舉行了一場(chǎng)“五常大米南方市場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)”,在解答了五常大米摻假制假的打擊和防范措施之后,他們正式公布了五常大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,明確提出了扶持龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略舉措,并現(xiàn)場(chǎng)與金龍魚(yú)等六家大米企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時(shí),他們還邀請(qǐng)了深圳食品行業(yè)協(xié)會(huì)和市場(chǎng)監(jiān)督局,共同探討大米打假措施和消費(fèi)者權(quán)利保障事宜。金龍魚(yú)作為五常稻花香大米的戰(zhàn)略合作伙伴,也提出了“四優(yōu)訂單農(nóng)業(yè)”和種植、加工和儲(chǔ)存一體化措施。五常市的父母官忙活了更厲害,大米這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)遭受了嚴(yán)重的假貨沖擊,原產(chǎn)地品牌危機(jī)-全球品牌網(wǎng)-一觸即發(fā),在關(guān)鍵當(dāng)口動(dòng)用政府的組織力和新聞媒體的傳播力,顯然是明智之舉。從打假、防假到戰(zhàn)略升級(jí),五常父母官的工作做得也很扎實(shí)。

  五常大米和信陽(yáng)茶葉,都是這兩個(gè)農(nóng)業(yè)大市的經(jīng)濟(jì)支柱,而原產(chǎn)地品牌的金子招牌更像是全市人民的眼睛,擦亮眼睛才能放眼世界,豈能容得下半點(diǎn)沙子。市長(zhǎng)書(shū)記們的親自上陣,表明了父母官心系百姓,是親民之舉,意在動(dòng)用全市力量去推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。政府公信力是父母官們手中的王牌,偶爾出牌效果不錯(cuò),但不能是只此一招。政府的管理職能,更在于營(yíng)造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后臺(tái),而企業(yè)才是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的前臺(tái),此番兩地父母官?zèng)]有帶領(lǐng)產(chǎn)地明星企業(yè)家一同上陣,華彩之余,顯得有點(diǎn)美中不足。他們的吆喝,更多的是象征意義,是新聞公關(guān)策略,只是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的一針強(qiáng)心劑。

  原產(chǎn)地品牌是個(gè)聚寶盆,但市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也很高,6年前太倉(cāng)肉松的自砸品牌,就是一個(gè)反面案例。央視記者的明察暗訪,捅破了太倉(cāng)肉松的驚人黑幕,原來(lái)那些“絲如絮、融于齒間”的美味肉松,大多數(shù)取材于病豬、死豬、老母豬外加雙氧水的精心炮制,而在外包裝上則依然堂而皇之地標(biāo)注上“新鮮豬腿肉制作”的字樣,“世紀(jì)美譽(yù),今朝飄香”的廣告語(yǔ)也在播著,一切都顯得那么滑稽。本地人都知道這個(gè)秘密,幾乎無(wú)人問(wèn)津,即使外地人來(lái)太倉(cāng),店員也拐著彎地打消你的購(gòu)買(mǎi)欲望。在央視報(bào)道之后,上海、蘇州等主銷(xiāo)地超市紛紛緊急撤柜。久病必倒,太倉(cāng)肉松一時(shí)間跌入谷底,就連當(dāng)?shù)刈顬槌雒摹疤珎}(cāng)牌”龍頭企業(yè)也快要關(guān)門(mén)大吉。自始至終,都是媒體一邊倒地批判太倉(cāng)肉松的不法行徑,沒(méi)有龍頭企業(yè)或者政府主管部門(mén)出面,可怕的沉默。

  無(wú)獨(dú)有偶,也是6年前,金華毒火腿的全面曝光,把金華火腿百年基業(yè)逼進(jìn)了最冷的冬天。同樣的病豬、死豬、老母豬,這次則使用了敵敵畏來(lái)精心制作??上攵?,當(dāng)?shù)氐幕鹜犬a(chǎn)業(yè)鏈被一鍋端,不過(guò)當(dāng)局反應(yīng)還算積極,采取了查封、銷(xiāo)毀和強(qiáng)化檢查等補(bǔ)救措施,廠商也跟著發(fā)起火腿名譽(yù)保衛(wèi)戰(zhàn),然而,消費(fèi)者已經(jīng)成了驚弓之鳥(niǎo),再賣(mài)力的吆喝也難喚回?zé)o辜的受害者。金華火腿的產(chǎn)地保護(hù)一直較亂,除了本地的160多家火腿廠使用金華產(chǎn)地商標(biāo),杭州、紹興和諸暨等地的廠家也自說(shuō)自話地用上了金華招牌。相比太倉(cāng)地方政府的少作為,金華市政府則馬不停蹄地救火、加班加點(diǎn)出對(duì)策。從11月18日成立應(yīng)急小組開(kāi)始,到12月28日央視《每周質(zhì)量報(bào)道》給予金華火腿好評(píng),只有了40天時(shí)間,體現(xiàn)了金華父母官的雷厲風(fēng)行和知難而上的有為姿態(tài)。

  原產(chǎn)地品牌是地理區(qū)域的泛品牌化,它是一種基于特殊的傳統(tǒng)、資源或者聲望,經(jīng)由品牌化運(yùn)作而產(chǎn)生的文化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物,有時(shí)也稱(chēng)作“地理標(biāo)志”。原產(chǎn)地品牌的開(kāi)先河者是法國(guó)波爾多葡萄酒,后來(lái)相繼有大批的農(nóng)產(chǎn)品加入到原產(chǎn)地品牌行列,但除了農(nóng)產(chǎn)品,消費(fèi)品乃至工業(yè)品都可以成為原產(chǎn)地品牌的成員,比如晉江運(yùn)動(dòng)鞋、溫州皮鞋、無(wú)為電纜、武進(jìn)電機(jī)、潛山工業(yè)毛刷、天長(zhǎng)儀表等。目前國(guó)內(nèi)原產(chǎn)地品牌超過(guò)500個(gè),十一五期間計(jì)劃增至1500個(gè),另外還要打造100個(gè)國(guó)內(nèi)知名、30個(gè)國(guó)際知名的原產(chǎn)地品牌,可謂野心勃勃,原產(chǎn)品牌也被提升到城市品牌乃至國(guó)家品牌的戰(zhàn)略高度,成為中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)型的重要組成部分。那句“穿意大利西服、蹬美國(guó)運(yùn)動(dòng)鞋、戴瑞士手表、搽法國(guó)香水、用日本電器、開(kāi)德國(guó)車(chē)、抽哈瓦那雪茄、吃中國(guó)菜、看俄羅斯芭蕾舞”,就是更高一級(jí)的國(guó)家原產(chǎn)地品牌魅力的最形象例證。

  一個(gè)原產(chǎn)地品牌往往能帶動(dòng)一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展,成為產(chǎn)地內(nèi)眾多企業(yè)發(fā)展的公共資源,以強(qiáng)大的品質(zhì)背書(shū)力推動(dòng)企業(yè)品牌的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張。成也蕭何敗也蕭何,原產(chǎn)地品牌也是假冒偽劣滋生的大本營(yíng),企業(yè)成員魚(yú)龍混雜,逐利之心日益膨脹,導(dǎo)出了一幕幕像五常大米、太倉(cāng)肉松和金華火腿這般的假貨風(fēng)潮,一小撮黑心企業(yè)獲取暴利的代價(jià)就是原產(chǎn)地企業(yè)的集體遭殃。

  在國(guó)內(nèi),原產(chǎn)地品牌剛處在建設(shè)和保護(hù)的啟動(dòng)期,就不幸陷入到三大困境當(dāng)中。第一,品牌搭順風(fēng)車(chē)。由于原產(chǎn)地品牌是公共產(chǎn)品,目前的操作簡(jiǎn)單的年度認(rèn)證方式,并不能有效監(jiān)督被授權(quán)企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì),更何況一些原產(chǎn)地產(chǎn)品壓根就沒(méi)有形成規(guī)范的原材料品質(zhì)、加工程序、包裝儲(chǔ)運(yùn)措施等作業(yè)流程,留給鉆營(yíng)者的空間很大。產(chǎn)地外仿造者的打擊力度,也僅限于每年集中幾次的打假運(yùn)動(dòng)。第二,缺少龍頭企業(yè)。一個(gè)產(chǎn)業(yè)若沒(méi)有領(lǐng)先企業(yè)的沖鋒陷陣、開(kāi)疆拓土,就會(huì)輕易進(jìn)入到小富即安、不思進(jìn)取的守成狀態(tài),原產(chǎn)地品牌價(jià)值就會(huì)被快速消耗,或者被他人輕易趕超。第三,產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范的復(fù)雜性。原產(chǎn)地品牌背后是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,它包括很多上下游企業(yè)和其他關(guān)聯(lián)方,而目前以行業(yè)協(xié)會(huì)為主的管理機(jī)構(gòu),缺少足夠的權(quán)威力和執(zhí)行力,主要還是靠行業(yè)成員自律為主,而溯源式產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范管理,短時(shí)間內(nèi)在國(guó)內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)。

  假冒偽劣是原產(chǎn)地品牌心口中永遠(yuǎn)的痛。具有300年歷史的龍口粉絲,也經(jīng)歷過(guò)一次假貨陣痛。央視的《摻假有術(shù),粉絲猛追肥》的報(bào)道,揭露了部分龍口粉絲企業(yè)摻假玉米淀粉,加工過(guò)程中居然使用氨水、碳酸氫銨等化肥的惡劣行為。隨即各地媒體轉(zhuǎn)載,龍口粉絲“地震”開(kāi)始爆發(fā),所有龍口粉絲產(chǎn)品遭遇集體撤柜。龍口粉絲國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于2003年9月就出臺(tái)了,煙臺(tái)市政府也在當(dāng)年注冊(cè)了原產(chǎn)地域保護(hù),但由于相關(guān)立法滯后和執(zhí)法不嚴(yán),仍然給不法企業(yè)留下了漏洞。合法授權(quán)的龍口粉絲企業(yè)目前只有42家,而非法使用龍口粉絲的企業(yè)數(shù)量竟然超出合法企業(yè)6倍,搭順風(fēng)車(chē)造成的行業(yè)混亂。

  龍口粉絲之亂,原材料以次充好是罪魁禍?zhǔn)?,紅薯、土豆和玉米冒充綠豆、豌豆,是造假者慣用的伎倆。如何找到一種便捷、準(zhǔn)確、低成本的原材料檢測(cè)辦法,是打假的突破口。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家課題組歷時(shí)1個(gè)多月的技術(shù)攻關(guān),山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局的反相液相色譜法成功出臺(tái),創(chuàng)新的高科技檢測(cè)方法干凈利落地端掉了造假者的藏身之地。

  想讓蒙受打擊的龍口粉絲走出陰霾,工藝標(biāo)準(zhǔn)明確、檢測(cè)方法到位之后,還需要領(lǐng)頭羊企業(yè)的示范效應(yīng)。龍口粉絲是中國(guó)優(yōu)質(zhì)粉絲的代名詞,其知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度的“三度合一”,急需要一個(gè)領(lǐng)頭羊企業(yè)作為載體,從而支撐起原產(chǎn)地品牌名符其實(shí)的高度,龍大集團(tuán)當(dāng)仁不讓地再次擔(dān)起了龍口粉絲振興的重?fù)?dān)。其實(shí),早在1996年,龍大集團(tuán)的龍口粉絲,就在央視播出了“龍口粉絲,龍大造”的電視廣告,巧妙地把原產(chǎn)地品牌的歷史價(jià)值嫁接到龍大企業(yè)品牌上,給消費(fèi)者一個(gè)強(qiáng)烈的暗示:龍大牌才是最正宗的龍口粉絲。從散裝到包裝,從傳統(tǒng)產(chǎn)品到精品粉絲王,再到可以即食的新麻婆粉絲,龍大粉絲在傳播之余,不忘產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)升級(jí),在龍大企業(yè)這棵大樹(shù)茁壯成長(zhǎng)的同時(shí),也為龍口粉絲這片森林的繁榮茂盛創(chuàng)造了更為開(kāi)闊的發(fā)展空間。從陣痛中復(fù)興的龍口粉絲,進(jìn)而演變?yōu)橹懈邫n粉絲的領(lǐng)導(dǎo)者品牌。從原產(chǎn)地品牌的群龍無(wú)首,到龍大粉絲的大樹(shù)戰(zhàn)略,原產(chǎn)地品牌與企業(yè)品牌達(dá)成良性互動(dòng),龍口粉絲再次輝煌、終成正果。

  太倉(cāng)肉松出事之后,當(dāng)?shù)卣旧鲜切涫峙杂^,任由企業(yè)自生自滅。而金華毒火腿事件和龍口摻假粉絲剛一曝光,當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)就緊急開(kāi)動(dòng)對(duì)內(nèi)整理和對(duì)外公關(guān)。到了五常大米,父母官更是積極上陣,擔(dān)當(dāng)原產(chǎn)地品牌的擔(dān)保者和推進(jìn)者,在剛有問(wèn)題苗頭的時(shí)候,就未雨綢繆地規(guī)劃和推行原產(chǎn)地品牌的保護(hù)盾行動(dòng),反應(yīng)出地方政府的原產(chǎn)地品牌戰(zhàn)略思維業(yè)已更上一層樓。很多時(shí)候,原產(chǎn)地品牌都是歷史淵源形成的,但若沒(méi)有政府主導(dǎo)的原產(chǎn)地品牌戰(zhàn)略工程的支撐,單靠企業(yè)的自覺(jué)自律和自生自滅,是會(huì)讓這塊地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的金子招牌逐步失去光澤的。在原產(chǎn)地品牌的保護(hù)、規(guī)劃和推動(dòng)上,地方政府的組織力是至關(guān)重要的,而組織力的源頭則是要堅(jiān)持原產(chǎn)地品牌創(chuàng)建的四項(xiàng)基本原則,具體包括:塑造品牌遠(yuǎn)景、推行品牌分類(lèi)管理、細(xì)化品牌組合管理、打造品牌保護(hù)盾。

  1、塑造品牌愿景,凝聚向上的力量

  一個(gè)原產(chǎn)地品牌,就應(yīng)該像一個(gè)企業(yè)品牌那樣,在制定發(fā)展戰(zhàn)略globrand.com之前,就要明確自己的發(fā)展遠(yuǎn)景、經(jīng)營(yíng)使命和社會(huì)價(jià)值觀。如果單靠經(jīng)濟(jì)發(fā)展的本能力量,原產(chǎn)地品牌就會(huì)被急功近利摧毀的。原產(chǎn)地品牌是一個(gè)城市的品牌以及核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分,因?yàn)樵a(chǎn)地品牌是一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)集群的最好代言人,而品牌愿景則是原產(chǎn)地品牌的靈魂。

  新西蘭這個(gè)島國(guó)傾力打造的“新西蘭之路”,創(chuàng)造了奇異果的世界營(yíng)銷(xiāo)新奇跡。新西蘭之路,凝聚了卓越品質(zhì)、環(huán)保職責(zé)、致力革新、當(dāng)代價(jià)值、誠(chéng)實(shí)守信開(kāi)朗、成就不凡等六個(gè)核心價(jià)值,并通過(guò)言簡(jiǎn)意賅的闡述和生動(dòng)形象的體驗(yàn)式傳播,為小小的奇異果打下了令人驚嘆的大世界。

  2、推行品牌分類(lèi)管理,創(chuàng)造多層價(jià)值階梯

  原產(chǎn)地品牌包括為數(shù)眾多的企業(yè),發(fā)展階段和營(yíng)銷(xiāo)能力會(huì)呈現(xiàn)不規(guī)則的離散性分布,難以在短時(shí)間達(dá)到水平相當(dāng)、整齊劃一的同步化效果。采取品牌ABC分級(jí)的辦法,向不同消費(fèi)人群或區(qū)域輸送相匹配的品牌,是實(shí)現(xiàn)顧客消費(fèi)價(jià)值和促進(jìn)本地企業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)管理法。

  哈瓦那雪茄,就是把32個(gè)產(chǎn)品品牌根據(jù)產(chǎn)品價(jià)值和國(guó)際地位,分類(lèi)成四大類(lèi)型:①全球性品牌,如Cohiba、Montecristo,追求世界市場(chǎng)的全流通;②多國(guó)性品牌,如Bolivar、Fonseca,在有選擇的多數(shù)國(guó)家內(nèi)銷(xiāo)售;③地方性品牌,像 Belinda、SanchoPanza,限制在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家內(nèi)銷(xiāo)售;④特殊待遇品牌,如Trinidad這個(gè)以古巴世界遺產(chǎn)城市命名的品牌,意在打造高端形象。哈瓦那主要致力于宣傳全球性品牌以及特殊待遇品牌,而多國(guó)性品牌和地方性品牌則交由分銷(xiāo)商進(jìn)行宣傳推廣。

  3、細(xì)化品牌組合管理,延伸品牌影響力

  在將32個(gè)產(chǎn)品品牌劃分為四種類(lèi)型進(jìn)行對(duì)口管理之后,哈瓦那雪茄并沒(méi)有就此罷休,他們進(jìn)而推行了深層次的品牌組合方法。比如他們把Habanos產(chǎn)品品牌與煙草原產(chǎn)地品牌VueltaAbajo緊密結(jié)合,所有產(chǎn)品都采用原產(chǎn)于VueltaAbajo的煙葉制作而成,并通過(guò)“世界最佳煙葉”的定位來(lái)強(qiáng)化其資產(chǎn)價(jià)值。緊接著,在市場(chǎng)上推出與VueltaArriba原產(chǎn)地品牌相關(guān)聯(lián)的兩個(gè)新品牌產(chǎn)品,形成一個(gè)價(jià)格錯(cuò)層、品牌價(jià)值共享的產(chǎn)品品牌組合。

  4、打造品牌保護(hù)神盾,構(gòu)建圍城內(nèi)外互動(dòng)機(jī)制

  原產(chǎn)地品牌的魅力在于顧客接受度高、產(chǎn)品溢價(jià)能力強(qiáng),所以搭順風(fēng)車(chē)的企業(yè)趨之若鶩,打假防假是原產(chǎn)地品牌保護(hù)的重點(diǎn)工作。目前,國(guó)內(nèi)較好的做法是形成一個(gè)原產(chǎn)地品牌的綜合保護(hù)網(wǎng),主要包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、企業(yè)準(zhǔn)入制、年度考核、原產(chǎn)地品牌的門(mén)戶網(wǎng)站、授權(quán)企業(yè)和銷(xiāo)售終端網(wǎng)上公示、專(zhuān)用防偽標(biāo)簽或包裝等。

  這張綜合保護(hù)網(wǎng)還是比較區(qū)域化、內(nèi)向化的,而原產(chǎn)地品牌往往牽涉到區(qū)域外的眾多企業(yè)和消費(fèi)人群,若要構(gòu)建真正的品牌保護(hù)盾,還需要發(fā)揮社會(huì)輿論的監(jiān)督、區(qū)域政府聯(lián)動(dòng)執(zhí)法,以及成立國(guó)家級(jí)的原產(chǎn)地品牌保護(hù)機(jī)構(gòu)等圍城外打假。

  從低端制造業(yè)向高端品牌化發(fā)展,從單個(gè)企業(yè)的突破到整體產(chǎn)業(yè)群的升級(jí),領(lǐng)頭羊企業(yè)和地方政府都是原產(chǎn)地品牌營(yíng)銷(xiāo)的主力軍。政企分工合作,建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制,堅(jiān)持創(chuàng)建四項(xiàng)基本原則,是原產(chǎn)地品牌戰(zhàn)略的基石。信陽(yáng)和五常市父母官們的賣(mài)力吆喝,點(diǎn)響了原產(chǎn)地品牌戰(zhàn)略的開(kāi)門(mén)炮,城市品牌戰(zhàn)略也就此拉開(kāi)了序幕。長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海,原產(chǎn)地品牌的浪潮真的來(lái)臨了。


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